L’uscita didattica è rivolta agli studenti del Professionale dell’Istituto DELL’AQUILA-STAFFA (Plesso di Trinitapoli) che, guidati dagli operatori dell’IRFIP, saranno i protagonisti di attività di ricerca azione e laboratori di cucina previsti nel compito di realtà: “Valutare la sostenibilità del luogo e della proposta ricettiva e programmare prospettive/visioni future allineate all’ob 11 dell’Agenda 2030 e all’art. 9 della Costituzione”. Con l’aiuto degli insegnanti, metteranno in campo tutte le loro competenze, i loro sensi e gli strumenti d’indagine geo-storica per ricostruire l’identità territoriale del piccolo borgo medioevale e, attraverso l’osservazione, le attività di reportage e di inchiesta, l’incontro con testimoni privilegiati, raccontarne le tipicità.
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